Pizzeria Salvo dove la pizza napoletana è cultura da salvaguardare, sviluppare ed evolvere.
L’impasto delle nostre pizze lievita più di 24 ore a temperatura ambiente e utilizziamo due tipologie di farine che danno sapore e struttura. Il risultato è un impasto morbido, soffice ed elastico, che si sposa perfettamente con il condimento.
Quando tradizione
e innovazione
si incontrano
La nostra è una pizza che si adatta all’avanzare delle nuove scoperte in cucina, cambia in base alla stagionalità e alla disponibilità delle materie prime, è esaltata dagli abbinamenti di sapori ed ingredienti che Francesco e Salvatore studiano con attenzione.
Mini galleria delle nostre pizze
Le nostre specialità
Da Pizzeria Salvo, la tradizione incontra la creatività. Offriamo una selezione di pizze classiche come la Margherita o la Marinara, ma anche combinazioni uniche per i palati più esigenti. Le nostre pizze sono preparate con ingredienti freschi, come la mozzarella di bufala campana DOP e i pomodori San Marzano. Non mancano opzioni vegetariane o gourmet per soddisfare ogni gusto
Breve video su come fare il nostro impasto a casa vostra
INGREDIENTI
1.5 Kg Farina 00
1 g Lievito fresco
50 g Lievito
1 l Acqua
L’esperienza unica da Pizzeria Salvo
Da Pizzeria Salvo, vogliamo regalarvi un’esperienza autentica e accogliente. Il nostro locale combina tradizione e modernità, con un’atmosfera calorosa ideale per famiglie, amici o una cena rilassante.
Appena entrati, sarete accolti dal profumo del forno a legna e dalla vista del nostro pizzaiolo all’opera, pronto a trasformare ingredienti selezionati in capolavori di gusto.
Gli arredi, ispirati alla cultura napoletana, rendono l’ambiente unico e piacevole, perfetto per ogni occasione.
Il nostro personale, attento e disponibile, vi accompagnerà nella scelta del menù, consigliandovi tra pizze classiche e combinazioni gourmet.